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黒酢
黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと１年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
売れすじ人気商品
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鎮江の熟成本黒酢(香酢)
温暖な気候に恵まれた中国・鎮江でもち米と麦胚芽を原料にゆっくり熟成された香酢。720ml入り。
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ニッケン 純米黒酢 香酢
中国浙江省に古くから伝わる伝統的製法で作られた、歴史ある香酢です。
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鹿児島の黒酢 かめ壷仕込み
200年の伝統を誇る、100%天然、手作りのかめ壷酢。じっくり仕込み、熟成させました。
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